Геллановая камедь с низким содержанием ацила

Геллановая камедь - это вид гидроколлоидов, которые получают из растений (кукуруза / соя / горох / экстракт дрожжей). Это экологически чистый и здоровый продукт в пищевой промышленности, который определяется как веганский продукт и может быть использован для KOSHER, а также HALAL.

Низкоацильная геллановая камедь - это деацилированная геллановая камедь, представляющая собой белый мелкодисперсный плавающий порошок. При растворении в воде раствор, полученный с помощью этого типа геллановой камеди, становится прозрачным или прозрачным. Благодаря своим отличным свойствам жидкого геля, она сохраняет кубики или нерастворимые частицы в суспензии в напитках.

Пищевая низкоацильная геллановая камедь используется в основном для производства мясных продуктов, хлебобулочных начинок, желе и пудингов, кристаллических шариков для чая с молоком, мягких конфет, а также суспензионных напитков, таких как напитки из алоэ вера, напитки из семян базилика и напитки из кокоса де ната.

Камедь геллановая низкого ацила промышленного класса может быть использована для культуры тканей растений, косметики, аптеки, корма для домашних животных, твердого освежителя воздуха для автомобилей.

Обычная рекомендуемая дозировка геллановой камеди составляет 0,012%-0,5% для различных текстур.

Особенности геллановой камеди с низким содержанием ацила:

• Отличная кислотная/тепловая стабильность;
• Раствор, приготовленный на основе геллановой камеди, прозрачен и прозрачен;
• Быстрое время приостановки ;
• Выдающийся выпуск аромата;
• Низкая дозировка.

Основные характеристики низкоацильной геллановой камеди:Геллановая камедь Чистота:85%-108%;

Проба (выход CO2):3.3%-6.8%
Общий азот: 3%max
Потери при сушке:15%max
Пропускание (0,5% раствор):85%min.
Прочность геля (0.5%solution):900г/см2 мин.
pH(1%solution):5.5-7.5
Тест на суспензию (0.015%solution):Пройден.

Пишите нам на почту: shineadditives@gmail.com

Дополнительная информация о геллановой камеди:

Геллановая камедь - это водорастворимый полисахарид, производимый бактерией Pseudomonas elodea.

Микробиологические Gэллинг Aджент: Геллановая камедь, также маркируемая некоторыми поставщиками как AppliedGel, Phytagel или Gelrite, используется в основном как желирующий агент, альтернативный агару, в микробиологических культурах. Она способна выдерживать нагревание до 120 °C, что делает ее особенно полезной при культивировании теплолюбивых организмов. Для достижения эквивалентной прочности геля требуется примерно вдвое меньше геллановой камеди, чем агара, хотя точная текстура и качество зависят от концентрации двухвалентных катионов. 

Геллановая камедь используется в качестве желирующего агента в культуре клеток растений на чашках Петри, так как она дает очень прозрачный гель, облегчающий световые микроскопические анализы клеток и тканей. Несмотря на то, что геллановая камедь рекламируется как инертная, эксперименты с мхом Physcomitrella patens показали, что выбор желирующего агента - агар или Gelrite - действительно влияет на чувствительность культуры клеток растений к фитогормонам.

Еда Sнаука: В качестве пищевой добавки геллановая камедь используется как загуститель, эмульгатор и стабилизатор. Она имеет номер Е418. Она была неотъемлемой частью ныне не существующего безалкогольного напитка Orbitz. Она используется в соевом молоке для поддержания соевого белка во взвешенном состоянии в молоке.

E.Number : E418

CAS. NO. : 71010-52-1

Эйнекс Нет:275-117-5

Страна происхождения: Китай

КК:HACCP, Kosher, MUI Halal, ISO, BRC

Условия оплаты:T/T или L/C

Порт доставки: Шанхай, Тяньцзинь, Циндао

Хранение и срок годностиХранить в сухом и прохладном месте. Срок годности 24 месяца.

Упаковкаe Вариантs:1 КГ/МЕШОК; 25 КГ Н.У. КАРТОННЫЕ КОРОБКИ, ВНУТРИ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЕ МЕШКИ; 25 КГ Н.У. БАРАБАНЫ, ВНУТРИ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЕ МЕШКИ.

Нормативная информация: Геллановая камедь соответствует стандартам GB2760, GB25535-2010, FCC V и FAO/WHO.

Электронная почта: shineadditives@gmail.com

Whatsapp: +86-13027738908