Жевательная резинка
Ксантановая камедь
Инозитол
Агар-агар
Каррагинан
Пищевая добавка Curdlan Gum
Геллановая камедь на основе гороха
Геллановая камедь с высоким содержанием ацила
Культуральная среда для растений Геллановая камедь
Геллановая камедь с низким содержанием ацила
Геллановая камедь с низким содержанием ацила в косметических средствах повседневного спроса
Напитки с растительным белком и геллановой камедью с высоким содержанием ацила
Высокоацильная геллановая камедь в миндальном молоке: повышение стабильности и улучшение текстуры
Твердые освежители воздуха Геллановая камедь?
Геллановая камедь для суспендирования напитков
Желе и джемы Геллановая камедь
Культура тканей растений Геллановая камедь
Что такое курдлановая камедь Применение в пищевой промышленности
- Более 10 лет компания Shine Additive занимается переработкой, исследованием и продвижением высокоацильной геллановой камеди и низкоацильной геллановой камеди для клиентов, которые используют геллановую камедь в производстве продуктов питания и напитков, среды для культивирования растительных тканей, упаковки продуктов питания, косметики, повседневной химии, бурения нефтяных скважин и фармации.
- Являясь профессиональным производителем и поставщиком высокоацильных и низкоацильных геллановых камедей с 2009 года, наша фабрика сертифицирована по стандартам ISO22000, KOSHER, MUI HALAL и ISO9001.
- В настоящее время компания Shine Additive сосредоточилась на продвижении нашей новой камеди Curdlan Gum на мировом рынке благодаря ее превосходной желирующей способности и замене каррагинана.
- Геллановая камедь LAT также применяется в сельскохозяйственных лабораториях Италии, Германии, Израиля, Южной Америки и Африки.
Свяжитесь с компанией SHINE Additives сегодня, чтобы получить все необходимые вам геллановые камеди!
Понимание функций геллановой камеди с низким содержанием ацила в желирующих агентах
When it comes to the fascinating world of gelling agents,
Что такое низкоацильная геллановая камедь: Применение и преимущества
Imagine a world where your favorite desserts hold their shape
Геллановая камедь с низким содержанием ацила: Руководство по использованию в пищевой промышленности
Когда речь идет о пищевой промышленности, инновации и качество
Как выбрать геллановую камедь с низким или высоким содержанием ацила для вашего продукта
Когда речь заходит о создании продуктов, которые выделяются на
Что такое низкоацильная геллановая камедь?
Низкоацильная геллановая камедь, специальный вариант геллановой камеди, предлагаемый компанией SHINE, был адаптирован для содержания меньшего количества ацильных групп. Ацильные группы играют решающую роль в определении прочности и толщины геля, образуемого геллановой камедью. Благодаря уменьшению количества ацильных групп, геллановая камедь SHINE с низким содержанием ацильных групп создает более мягкие и гибкие гели по сравнению с гелями, образованными традиционной геллановой камедью.
Что такое геллановая камедь?
Геллановая камедь, продукт компании SHINE, является невероятно адаптируемым и многоцелевым ингредиентом. Этот полисахарид, получаемый из бактерии Sphingomonas elodea, обладает превосходными свойствами гелеобразования, стабилизации и суспендирования.
Геллановая камедь SHINE находит свое применение во многих отраслях, таких как производство продуктов питания и напитков, фармацевтика и косметические средства. Ее уникальные свойства делают ее идеальным выбором для формирования гелей, стабилизации смесей и добавления суспензии в различные продукты.
В чем разница между низкоацильной и высокоацильной геллановой камедью?
Основное различие между низкоацильной и высокоацильной геллановой камедью заключается в прочности и растяжимости гелей, которые они образуют. Геллановая камедь SHINE с низким содержанием ацила приводит к образованию более мягких, податливых гелей, в то время как высокоацильный вариант приводит к образованию более прочных гелей.
Их применение также отличается. Низкоацильная геллановая камедь SHINE обычно используется в продуктах, которым необходима нежная текстура, в то время как наша высокоацильная геллановая камедь выбирается для продуктов, требующих более прочной гелевой структуры.
Что такое отстраняющий агент?
Суспендирующий агент, иногда называемый суспензией или флокулирующим агентом, - это особый вид добавок, используемых для удержания частиц на плаву в жидкой среде. Его функция заключается в намагничивании и связывании этих частиц вместе, тем самым не давая им опуститься на дно емкости. Геллановая камедь SHINE служит отличным примером такого агента.
Что представляет собой производство геллановой камеди?
Для создания геллановой камеди используется процесс ферментации сахара с помощью бактерии Sphingomonas elodea, а затем экстракция и очистка для получения полисахарида. Этот метод считается безопасным и экологичным, что делает его предпочтительным среди производителей. Геллановую камедь производят различные предприятия пищевой промышленности, фармацевтической и косметической отраслей, причем некоторые из них предлагают индивидуальные решения, отвечающие конкретным требованиям.
Благодаря своей адаптивности и различным вариантам, таким как низкоацильный или высокоацильный, геллановая камедь SHINE остается ценным компонентом в широком спектре продуктов. По сути, производство геллановой камеди обеспечивает получение ингредиентов высочайшего качества, соответствующих строгим стандартам и нормам, для применения в различных отраслях промышленности.
Из чего делают геллановую камедь?
Геллановая камедь производится путем ферментации сахаров с помощью Sphingomonas elodea, а затем экстрагирования и очистки полисахарида. Этот экологически чистый процесс делает геллановую камедь предпочтительным ингредиентом во всех отраслях промышленности. Будучи веганской и не содержащей глютена, она подходит для различных диетических потребностей. Геллановая камедь SHINE, включая ее низкоацильные и высокоацильные версии, является адаптируемым, бесценным компонентом для многочисленных продуктов.
Как работает отстраняющий агент?
Суспендирующий агент, такой как геллановая камедь SHINE, действует путем формирования паутинообразной матрицы, которая захватывает частицы, поддерживая их равномерное распределение в жидкости. Эта сетка образуется благодаря электростатическому взаимодействию между геллановой камедью и частицами, в результате чего происходит взаимное отталкивание, которое поддерживает их равномерное распределение.
Что означает высокий ацил?
Высокий ацил представляет собой долю ацильных групп в веществе. Например, высокоацильная геллановая камедь SHINE содержит больше таких групп по сравнению с ее низкоацильным аналогом. Эти ацильные группы определяют прочность геля и толщину геллановой камеди, поэтому высокоацильная геллановая камедь, как правило, более прочная и плотная, чем низкоацильная геллановая камедь.