Геллановая камедь с высоким содержанием ацила

Геллановая камедь - это вид пищевой камеди растительного происхождения, получаемой из кукурузы/сои в процессе ферментации. Ее можно отнести к веганским пищевым ингредиентам, а также к продуктам KOSHER и HALAL.

Геллановая камедь с высоким содержанием ацила - это натуральная геллановая камедь с тонким порошком от белого до коричневого цвета, которая используется в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора в основном в напитках на основе нейтральных растительных белков, таких как миндальное молоко и овсяное молоко.

Высокоацильная геллановая камедь обладает очень высокой вязкостью, стабилизирующими свойствами и сильной подъемной силой для суспендирования. Раствор, полученный с помощью HA Gellan Gum, имеет непрозрачный/мутный вид с дозировкой около 0,025%-0,035%.

Применение геллановой камеди:

Молоко, белковые напитки, молочные продукты, желе, конфеты, начинки для выпечки, соевое молоко, мясные продукты, корма для домашних животных, соки.

Обычная дозировка:

Обычная рекомендуемая дозировка составляет 0,02%-0,12%.

Особенности высокоацильной геллановой камеди:

1. Высокая вязкость для стабилизации ;
2. Реактивный белок с низким содержанием белка;
3. Низкий уровень реактивного кальция;
4. Благодаря этому смешанный напиток будет более густым на вкус:
5. Хорошо сочетается с модифицированным крахмалом для использования в качестве загустителя;
6. Отличная кислотная стабильность и широкий диапазон pH.

Основные характеристики Высокий ацил Геллановая камедь:

• Чистота геллановой камеди: 85%-108%;
• Проба (выход CO2):3.3%-6.8%
• Общий азот: 3%max
• Потери при сушке:15%max
• pH(1%solution):5.0-7.0
• Тест на суспензию (0.015%solution):Пройден.

E.Number : E418

CAS. NO. : 71010-52-1

Эйнекс Нет: 275-117-5

Страна происхождения: Китай

КК:HACCP, Kosher, MUI Halal, ISO, BRC

Условия оплаты:T/T или L/C

Порт доставки:Шанхай, Тяньцзинь, Циндао

Хранение и срок годности: Хорошо запечатывается, хранится в сухом прохладном месте. Срок годности 24 месяца.

Варианты упаковки :1 КГ/МЕШОК; 25 КГ Н.У. КАРТОННЫЕ КОРОБКИ, ВНУТРИ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЕ ПАКЕТЫ; 25 КГ Н.У. БАРАБАНЫ, ВНУТРИ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЕ ПАКЕТЫ.

Нормативная информация: Геллановая камедь соответствует стандартам GB2760, GB25535-2010, FCC V и FAO/WHO.

Отправка по почте: shineadditives@gmail.com

Для получения дополнительной информации о геллановой камеди, пожалуйста, посетите наш сайт СКАЧАТЬ страница.