Пищевая добавка Curdlan Gum
- Пищевая добавка Curdlan Gum HBG-371 является идеальным желирующим агентом, заменяющим каррагинан в мясных продуктах, мясных шариках, мясных продуктах на растительной основе, бобах, вегетарианской диете Bionic, лапше и хлебобулочных изделиях, бургерах на растительной основе.
- Камедь Curdlan Gum помогает обеспечить термообратимые гели, сильные эластичные гели с Q-характеристиками, впитывание/удержание воды, термостабильность, кислотную и щелочную стабильность.
- Метод использования Curdlan Gum очень прост, вам просто нужно нагреть раствор камеди и остудить.
- Камедь Curdlan Gum с номером E424 получена из кукурузы/маиса растительного происхождения.
- Продукт упакован в 20 кг/барабан или 20 кг/картон с внутренним полиэтиленовым мешком. 1KGS ОБРАЗЕЦ ПАКЕТ ПАКЕТ .
- Пишите нам на почту: opalbio@hotmail.com
Пищевая добавка Curdlan Gum HBG-371 является идеальным желирующим агентом, заменяющим каррагинан при производстве мясных, хлебобулочных, растительных продуктов.
Кудлан - это продукт брожения. При нормальной температуре курдлан может набухать после поглощения воды, нерастворим в воде и спирте. Кудлан способен растворяться в щелочном растворе с pH выше 11. После нагревания курдлан может поглотить 50-кратное количество воды и образовать гель.
Как пищевая добавка, курдлан может помочь улучшить влагоудерживающую способность, Q-характеристики, стабильность, способность к загущению, что позволяет улучшить способность продуктов к обработке и ощущение во рту.
По сравнению с каррагинаном, текстура, формируемая камедью Curdlan Gum, более стабильна: HEAT-IRREVERSIBLE. Даже при высокой температуре форма продуктов не меняется, даже вкус остается неизменным.
Влагоудерживающая способность камеди Curdlan Gum также лучше, чем у каррагинана. Для повышения эффективности можно смешивать камеди Curdlan Gum и Carrageenan, Konjac Gum, а также Guar Gum LBG.
Гелеобразование при низкой температуре: при нагревании раствора курдлана до 55-65 градусов Цельсия и последующем охлаждении до 40 градусов Цельсия образуются термообратимые гели, повторное нагревание может способствовать образованию высокотемпературных гелей.
Гелеобразование при высокой температуре: при нагревании раствора Курдлана до температуры более 80C, Курдлан может способствовать образованию термостабильных гелей высокой прочности. Этот гель термообратим, и даже после замораживания и плавления он остается стабильным. Прочность остается стабильной.
Основные характеристики: желирующий, термообратимый, эластичный Q-характеристики, водопоглощающий, термостабильный, кислото- и щелочеустойчивый.
Как пищевая добавка, курдлан может помочь улучшить влагоудерживающую способность, Q-характеристики, стабильность, способность к загущению, что позволяет улучшить способность продуктов к обработке и ощущение во рту.
Курдлан широко применяется в мясных продуктах, мясных шариках, продуктах без мяса, продуктах тофу, бионической вегетарианской диете, лапше и хлебобулочных изделиях.
Продукт упакован в 20 кг/барабан или 20 кг/картон с внутренним полиэтиленовым мешком. 1KGS ОБРАЗЕЦ ПАКЕТ ПАКЕТ .
Хранить вдали от тепла и влаги, предпочтительно в сухом и прохладном месте.
При хранении в указанных условиях и в оригинальной нераспечатанной упаковке продукт сохраняет свои первоначальные свойства в течение 24 месяцев.
Пишите нам на почту: shineadditives@gmail.com
Ищете надежных и качественных поставщиков пищевых добавок Curdlan Gum? Ваш поиск закончится здесь! Наш подробный справочник предлагает важнейшие сведения о ведущих поставщиках камеди Curdlan Gum, известных своими выдающимися продуктами и услугами. Являясь жизненно важным и легко адаптируемым гидроколлоидом, камедь Curdlan Gum широко используется во многих отраслях, включая пищевую промышленность, фармацевтику и косметику. Признавая ее значительное влияние, наша платформа связывает вас с поставщиками, которые не только обеспечивают высочайшее качество продукции, но и соблюдают строгие стандарты безопасности и охраны окружающей среды.
- Свяжитесь с надежными и уважаемыми поставщиками Curdlan Gum.
- С помощью нашего исчерпывающего руководства вы легко получите доступ ко всей необходимой информации.
- Гарантируйте качество и безопасность своей продукции с помощью надежных поставщиков.
- Изучите инновационные способы применения Curdlan Gum в различных отраслях промышленности.
Профессиональный производитель и поставщик геллановой камеди из Китая.
Горячие продукты
Жевательная резинка
Ксантановая камедь
Инозитол
Агар-агар
Каррагинан
Пищевая добавка Curdlan Gum
Геллановая камедь на основе гороха
Геллановая камедь с высоким содержанием ацила
Культуральная среда для растений Геллановая камедь
