Goma xantana
- La Goma Gellan es un tipo de goma alimenticia de origen vegetal que se obtiene del Maíz/Soya mediante un procedimiento de fermentación. Se podría definir con ingredientes alimentarios veganos y también producto KOSHER y HALAL.
- La goma gellan de alto contenido en acilo es una goma gellan natural en polvo fino de color entre blanquecino y tostado que se utiliza como espesante, emulsionante y estabilizador principalmente en bebidas a base de proteínas vegetales neutras, como la leche de almendras y la leche de avena.
- La goma gellan de alta acidez tiene una viscosidad muy alta, un rendimiento estabilizador y un gran poder de suspensión. La solución elaborada con Goma Gellan HA es de tipo no transparente/turbia con una dosificación aproximada de 0,025%-0,035%.
- Ahora, para los rellenos de panadería, los alimentos preparados en polvo para la tercera edad y los zumos, se utiliza una gran cantidad de HA Gellan Gum.
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Goma xantana de calidad alimentaria superior: Mejore su experiencia culinaria
En Shine Additives, nos enorgullecemos de ofrecer una calidad estable de goma xantana E415 de calidad alimentaria, disponible en las variantes de malla 80 y malla 200. Nuestra goma xantana, derivada del almidón de maíz refinado, es un polisacárido de alto peso molecular producido meticulosamente mediante fermentación con Xanthomonas Campestris. El proceso implica unas condiciones especiales de medio nutritivo, pH, suministro de O2 y temperatura, seguidas de una purificación, secado y molienda minuciosos, que dan como resultado un polvo fluido de color blanco o amarillo claro.
Características principales de nuestra goma xantana:
- Aumento excepcional de la viscosidad: Nuestra goma xantana presenta propiedades superiores de mejora de la viscosidad, lo que garantiza un rendimiento óptimo en diversas aplicaciones.
- Propiedad reológica única de pseudoplasticidad: La propiedad reológica de pseudoplasticidad convierte a nuestra goma xantana en un emulsionante y estabilizador de gran eficacia.
- Excelente estabilidad: Nuestro producto mantiene una excelente estabilidad en una amplia gama de temperaturas y niveles de pH.
- Compatibilidad versátil: Con compatibilidad satisfactoria con ácidos alcalinos, salmueras, enzimas, agentes tensioactivos, antisépticos, oxidantes y otros espesantes.
- Acción sinérgica: Perfecta acción sinérgica cuando se mezcla con goma guar, goma garrofín y otros coloides.
Aplicaciones en todos los sectores:
- Industria alimentaria: Se utiliza como espesante y estabilizador en diversos productos alimentarios.
- Industria farmacéutica: Adecuado para aplicaciones de grado farmacéutico.
- Perforaciones petrolíferas: Diseñado para su uso en procesos de perforación petrolífera.
Usos comunes en creaciones culinarias:
- Aderezos y salsas para ensaladas: Previene la separación del aceite y estabiliza las emulsiones.
- Helados: Contribuye a la textura agradable en combinación con la goma guar y la goma garrofín.
- Trastornos de la deglución: Preferido para espesar líquidos sin alterar el color ni el sabor.
Especificaciones del producto:
- Apariencia: Polvo blanco o amarillo claro.
- Paquete: 25 KG/BOLSA, 20Mt/20'FCL.
- Nº CAS 11138-66-2.
- Caducidad: 24 meses.
- Tamaño: Malla 80, malla 200.
- Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz fuerte y el calor.
Garantía de calidad superior: SHINE Additives es sinónimo de calidad. Garantizamos la máxima calidad de la goma xantana, derivada del almidón de maíz refinado.
Amplia experiencia en fabricación: Con años de experiencia como fabricantes de goma xantana, hemos perfeccionado nuestros conocimientos para ofrecer productos excepcionales.
Estabilidad y versatilidad: Nuestra goma xantana ofrece una estabilidad excepcional en una amplia gama de aplicaciones, lo que la convierte en una opción versátil para diversas industrias.
La confianza de los líderes del sector: Muchos líderes de la industria confían en SHINE para sus necesidades de goma xantana, un testimonio de nuestra reputación como proveedores fiables.
Innovación y pseudoplasticidad: Estamos orgullosos de nuestro enfoque innovador y de la propiedad reológica de pseudoplasticidad única de nuestra goma xantana, que la convierte en un emulsionante y estabilizador de gran eficacia.
SHINE Additives, empresa líder en la fabricación de goma xantana, ofrece una calidad superior con una estabilidad inigualable. Confíe en nosotros como sus proveedores preferidos de Goma Xantana. Póngase en contacto con nosotros ahora para elevar sus aplicaciones con la excelencia de SHINE.
Productor y proveedor profesional de goma Gellan de China.
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