Getah Gellan Rendah Asil Gellan

Gellan Gum adalah sejenis hidrokoloid yang berasal dari tanaman (jagung / kedelai / kacang polong / ekstrak ragi). Ini adalah produk hijau dan sehat dalam industri makanan, yang didefinisikan sebagai produk Vegan dan dapat digunakan untuk KOSHER serta HALAL.

Gum Gellan Acyl Rendah adalah gum gellan jenis de-acyl dengan bubuk mengambang halus berwarna putih. Ketika dilarutkan dalam air, larutan yang dibuat oleh gellan gum jenis ini adalah jenis yang jernih atau transparan. Karena sifat gel cairnya yang sangat baik, gellan gum ini akan menahan batu atau partikel yang tidak larut dalam minuman.

Food Grade Low Acyl Gellan Gum terutama digunakan untuk produk daging, isian roti, jeli dan puding, bola kristal untuk teh susu, permen lunak, serta minuman suspensi seperti minuman lidah buaya, minuman biji selasih, dan minuman coco de nata.

Gum Gellan Acyl Gellan Kelas Industri dapat digunakan untuk Kultur Jaringan Tanaman, Kosmetik, Farmasi, Makanan Hewan Peliharaan, Pengharum Ruangan Mobil Padat.

Dosis gellan gum yang direkomendasikan secara teratur adalah 0.012%-0.5% karena tekstur aplikasi yang berbeda.

Fitur Getah Gellan Rendah Asil:

• Stabilitas Asam / Panas yang Sangat Baik;
• Solusi yang dibuat oleh Gellan Gum adalah Bening dan Transparan;
• Waktu Penangguhan Cepat;
• Pelepasan Rasa yang Luar Biasa;
• Dosis Rendah.

Spesifikasi Utama Gum Gellan Acyl RendahKemurnian Getah Gellan: 85%-108%;

Pengujian (Hasil CO2): 3.3%-6.8%
Total Nitrogen: 3%max
Kehilangan Pengeringan: 15%max
Transmisi (larutan 0,5%): 85%min.
Kekuatan Gel (0.5%solution): 900g/cm2 menit.
pH(1%solution):5.5-7.5
Uji Penangguhan (0,015%solution): Lulus.

Kirimkan surat kepada kami: shineadditives@gmail.com

Informasi lebih lanjut tentang Gellan Gum:

Gellan gum adalah polisakarida yang larut dalam air yang diproduksi oleh bakteri Pseudomonas elodea.

Mikrobiologi Gelling Agent: Gellan gum, juga dicap oleh beberapa pemasok sebagai AppliedGel, Phytagel atau Gelrite, digunakan terutama sebagai agen pembentuk gel, alternatif agar, dalam kultur mikrobiologi, mampu menahan panas 120 ° C, membuatnya sangat berguna dalam kultur organisme termofilik. Seseorang hanya membutuhkan sekitar setengah dari jumlah gom gellan sebagai agar untuk mencapai kekuatan gel yang setara, meskipun tekstur dan kualitas yang tepat tergantung pada konsentrasi kation divalen yang ada. 

Gom gellan digunakan sebagai bahan pembentuk gel dalam kultur sel tanaman pada cawan Petri, karena memberikan gel yang sangat jernih, sehingga memudahkan analisis mikroskopis ringan terhadap sel dan jaringan. Meskipun diiklankan sebagai inert, percobaan dengan lumut Physcomitrella patens telah menunjukkan bahwa pilihan bahan pembentuk gel - agar atau Gelrite - memang memengaruhi sensitivitas fitohormon dari kultur sel tanaman.

Makanan Silmu pengetahuan: Sebagai bahan tambahan makanan, gellan gum digunakan sebagai pengental, pengemulsi, dan penstabil. Ini memiliki nomor E E418. Itu adalah bagian integral dari minuman ringan Orbitz yang sekarang sudah tidak ada lagi, digunakan dalam susu kedelai untuk menjaga protein kedelai tetap tersuspensi di dalam susu.

E. Nomor : E418

CAS. TIDAK. : 71010-52-1

Einecs No:275-117-5

Negara Asal: Cina

QCHACCP, Kosher, Halal MUI, ISO, BRC

Ketentuan pembayaranT / T atau L / C

Pelabuhan Pengiriman: Shanghai, Tianjin, Qindao

Penyimpanan dan Umur SimpanPenyegelan yang baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Umur simpan 24 bulan.

Pakete Opsis: 1KG/TAS; KARTON 25KG NW, DI DALAM KANTONG PE; DRUM 25KG NW, DI DALAM KANTONG PE.

Informasi Peraturan: Gellan Gum sesuai dengan GB2760, GB25535-2010, FCC V dan FAO/WHO.

Email: shineadditives@gmail.com

Whatsapp: +86-13027738908