Ya, Gellan Gum dan Curdlan Gum dianggap sebagai vegan.
Gum ini berasal dari sumber nabati, khususnya jagung, dan diproduksi melalui proses fermentasi. Ini berarti permen karet ini tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan atau produk sampingan, sehingga cocok untuk dimasukkan ke dalam makanan dan produk vegan.
Status vegan dari permen karet ini sejalan dengan meningkatnya permintaan bahan makanan nabati, melayani konsumen yang mengikuti gaya hidup vegan atau lebih memilih alternatif nabati karena alasan kesehatan, lingkungan, atau etika. Dengan demikian, Gellan Gum dan Curdlan Gum merupakan bahan yang berharga dalam industri makanan, terutama untuk mengembangkan produk ramah vegan tanpa mengorbankan tekstur atau stabilitas.